Política da QUALIDADE e SEGURANÇA ALIMENTAR
A Gerência da FRESKUS & PITORESKUS, Lda. definiu e aprovou a sua Política da Qualidade, a qual tem como objetivo principal a satisfação dos seus clientes.
A FRESKUS & PITORESKUS, Lda. desenvolve ações que lhe permitem assegurar a transformação e comercialização de produtos alimentares, frescos e congelados, que cumpram os requisitos dos clientes, os requisitos regulamentares aplicáveis e outros requisitos que a FRESKUS & PITORESKUS, Lda. subscreva relacionados com a segurança alimentar dos seus produtos.
Estas ações traduzem-se em:
A. Sensibilizar, treinar e dar formação aos colaboradores, de modo que estes desenvolvam adequadamente todas as atividades que lhes estão atribuídas.
B. Colocar à disposição dos nossos clientes, produtos e serviços competitivos que sirvam para consolidar a imagem da nossa organização no mercado.
C. Garantir continuamente a melhoria do produto e do serviço, reduzindo ao mínimo eventuais falhas.
Melhorar a sua rentabilidade e promover a melhoria contínua da eficácia do seu sistema de gestão.
HACCP
Identificação, análise e avaliação dos perigos podem ocorrer ao longo do processo de fabrico de carne congelada, desde a receção das matérias-primas (frescas e congeladas) até ao armazenamento do produto, passando por desmanche, congelação e embalamento.
Equipa HACCP
A equipa HACCP é constituída por colaboradores da Freskus & Pitoreskus.
A equipa irá identificar os perigos e proceder à sua análise, determinar os pontos críticos, limites críticos, critérios de controlo, respetivas ações corretivas e estipular as revisões, verificações, auditorias e documentação.
Ambiente
Gestão de Resíduos - encontra-se a cumprir as suas responsabilidades decorrentes do Decreto-Lei nº 152-D/2017 de 11 de dezembro, no que respeita à gestão de resíduos de embalagens, através da adesão ao Sistema Integrado de Gestão de Resíduos de Embalagens, nos termos do contrato identificado com o Nº EMB/0018098, celebrado com a Sociedade Ponto Verde – Sociedade Gestora de Resíduos de Embalagens, S.A..
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